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Azienda Agricola Cascio Mario – Castelcivita

Contatti
Ref – Mario Cascio
Tel – +39 3208923797
Email – aziendaagricolacascio@libero.it
Sede legale/operativa – Via Aldo Moro, 25  84020 Castelcvita (SA)
Facebook – Azienda Agricola Alburni di Cascio Mario

L’Azienda Agricola Cascio Mario è una piccola azienda a conduzione famigliare, con un estensione di 15 ettari, di cui 14 coltivabili. La famiglia Cascio, già nella metà dell’900 risiedeva nel cuore di Castelcivita, dedicandosi stabilmente all’agricoltura ed alla coltivazione della vite e degli uliveti.
La tradizione si è interrotta nel periodo post – seconda guerra mondiale, con il trasferimento del capostipite in Argentina, nonno dell’attuale titolare, per rinascere qualche anno fa, quando Cascio Mario, commerciate e agricoltore ed esperto in Viticoltura ed Enologia, ha ridato vita all’azienda impiantando nuovi vigneti e uliveti sia sui terreni di famiglia che su terreni acquisiti recentemente. Al 1997 risalgono il primo impianto di Barbera e di Sangiovese; e negli anni successivi si sono aggiunti altri vigneti di Merlot, e Grignolino.
In programma per il futuro una piccola cantina, parzialmente interrata ed addossata alla collina per un migliore controllo della temperatura dei locali, che coniugherà la tradizione dello stile di costruzione rurale con la modernità delle tecnologie e delle attrezzature per la vinificazione, ed un laboratorio di lavorazione.
L’Agricola Cascio mette al centro dei suoi obiettivi la produzione di uva, olive, legumi di elevata qualità nel pieno rispetto della natura, nella convinzione che il futuro di tutti sia legato alla salvaguardia dell’ambiente naturale e che solo curando al meglio e nei minimi particolari ogni aspetto del processo produttivo si possano ottenere prodotti eccellenti.
In particolare, negli ultimi anni, l’azienda ha recuperato ed impiantato alcuni vecchi semi di varietà autoctone, quali il piccolo cece di Castelcivita. Presso il ristorante sito in Postiglione, “Oasi degli Alburni”è possibile degustare i prodotti dell’azienda Cascio, cucinati e preparati secondo la tradizione.

Produzione agricola
olio extravergine d’oliva
vino rosso da tavola “Cascio”
patate di montagna di Castelcivita
ceci di Castelcvita
fagiolo di Controne

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