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Risto Pub Belmont Saloon, Corleto Monforte

Belmont_logoContatti

Ref- Antonio Greco

Telefono +39 0828 1897707

Email info.greco@tiscali.it

Sede Via Colombo, 84020, Corleto Monforte, SA

Le tipicità del Territorio servite secondo la tradizione ed un “pizzico” di fantasia grazie anche alle produzioni a km 0. Si presenta così il Risto-Pub Belmont Saloon di Antonio Greco, Corleto Monforte, che delle eccellenze agroalimentari ed enoturistiche del comprensorio Alburni si fa portatore attento e su di esse ha programmato ed ideato un menù di prelibatezze. Dalle grigliate di carne (di animali semibradi di allevamento proprio), ai formaggi( caciocavallo- pecorino- amanteca locale), salumi ed insaccati di produzione propria, al fagiolo nero di Corleto servito in cialda di pane con peperoni cruschi, alle trenette ( farina di grano autoctono di Aquara) con manteca e cacio, al vino delle cantine di Bellosguardo e Sant’Angelo a Fasanella, all’olio, il Risto-Pub Belmont Saloon racconta il proprio Territorio tramite i piatti e le tipicità di qualità che questi luoghi offrono. Cibo come portatore di piacere, cultura, tradizione, identità. Saper raccontare il proprio Territorio attraverso un piatto tipico locale di qualità ed un buon bicchiere di vino è senz’altro un valido aiuto per un territorio a vocazione turistica come gli Alburni. Il Belmont Saloon viene inaugurato nel dicembre del 1998, da allora è stato un crescendo, un investimento nelle risorse umane che lo gestiscono, a conduzione familiare, nel territorio in cui ”abita”, nei prodotti che lo identificano, nei profumi che lo avvolgono. Il punto forza è la qualità del prodotto che utilizza. Ci si rifornisce dai produttori locali, trasforma un piatto della tradizione in chiave innovativa e moderna, collabora con Enti Turistici creando pacchetti weekend o settimanali. Una rete di collaborazione attraverso cui creare sinergia. D’estate, con il Festival della canzone, o altri eventi culturali offre il binomio gastronomia/cultura. Fondamentale, nella gastronomia proposta ed offerta dal Risto-Pub, è la certificazione degli ingredienti utilizzati. Tracciabilità e filiera corta sono ritenuti prioritari   per l’utilizzo di un prodotto. Innanzi tutto qualità e sicurezza, prima ancora che business e promozione. Il Belmont Saloon è anche pizzeria, famosa è la pizza salsiccia e caciocavallo. Offre anche servizio catering.

Orari di apertura 19:30- 02:30

Chiusura settimanale lunedì

Piatti tipici

  • Fagioli canestrati in cialda di pane e peperoni cruschi
  • Trenette mantecate con amanteca locale, pepe e scaglie di pecorino
  • Baccalà

Produzione zootecnica

Preparazioni alimentari

Altri servizi

  • Centro benessere
  • Pernottamento
  • Karaoke
  • Spettacoli musicali
  • Eventi contadini

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